Tin tức

Giò xào - Biến thể tinh tế của ẩm thực truyền thống Việt

23/12/2018 / NGUYỄN ĐĂNG ĐẠI

Ngày Tết, ngoài những thú chơi tao nhã thì việc chế biến các món ăn cổ truyền cũng là điều không thể thiếu. Cùng với bánh chưng, giò lụa , chả quế …đậm phong vị cổ truyền thì ở ...

Giò bê Bà Bính - Đậm tình xứ Nghệ

23/12/2018 / NGUYỄN ĐĂNG ĐẠI

Giò bê Nghệ An hay còn gọi là giò me Nghệ An - l à đ ...

Hàn the được sử dụng khi chế biến giò chả nguy hiểm như thế nào?

22/12/2018 / NGUYỄN ĐĂNG ĐẠI

Giò, chả là món ăn quen thuộc của người Việt, đặc biệt là trong những ngày lễ, Tết. Tuy nhiên nếu không lựa chọn cẩn thận, người dùng phải đối mặt với nguy cơ ngộ độc khi sử dụng những sản phẩm được tẩm ướp, bảo quản bằng hàn the. Hàn the là một loại chất hóa học...

Bánh chưng, bánh giầy Ước Lễ: Nét đẹp truyền thống của văn hóa tâm linh

22/12/2018 / NGUYỄN ĐĂNG ĐẠI

Không biết từ bao giờ, bánh chưng, bánh giầy đã trở thành thứ không thể thiếu trên bàn thờ tổ tiên mỗi khi Tết đến, thể hiện quan niệm về vũ trụ, nhân sinh của người xưa. Tương truyền, Hùng Vương thứ 6 muốn nhường ngôi nhưng chưa biết chọn ai trong...

Muốn ăn giò lụa ngon, nhất định phải tìm mua giò lụa Ước Lễ

22/12/2018 / NGUYỄN ĐĂNG ĐẠI

Nói đến giò chả, người ta thường nhắc đến làng nghề có truyền thống Ước Lễ nổi tiếng hàng trăm năm nay . Sản phẩm của làng Ước Lễ rất đa dạng, phong phú từ giò lụa, giò bò, giò xào, giò bì, đến chả quế, chả rán, nem chua… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là giò lụa. ...

Hiển thị tất cả kết quả cho ""